Το Monika’s Garden Wine Bar βρίσκεται μέσα στο ξενοδοχείο Πολύδωρος, στην καρδιά της Παλαιόχωρας. Είναι ένα Wine Bar που προσφέρει μια ποικιλία από περισσότερα από 40 διαφορετικά κρασιά σε ποτήρι. Όλα τα κρασιά που προσφέρονται προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς του νησιού. Το Wine bar διαθέτει μια υπέροχη αυλή όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τις πολλές ποικιλίες που προσφέρονται. Υπάρχει μια επιλογή από ελαφριά σνακ που μπορείτε να παραγγείλετε για να συνοδεύσετε το κρασί σας, καθιστώντας το ένα τέλειο σκηνικό για μια καλοκαιρινή νύχτα. Μπορείτε ακόμη και να πιείτε ένα ποτήρι πριν ξεκινήσετε να δοκιμάσετε την κρητική κουζίνα που προσφέρεται σε ένα από τα όμορφα εστιατόρια στην Παλαιόχωρα.
Γνωρίζατε ότι η οινοποίηση στην Κρήτη ανάγεται χιλιάδες χρόνια πίσω στον Μινωικό Πολιτισμό; Οι Μινωίτες ήταν πολύ προνοητικοί στην καλλιέργεια της γης τους και γεύτηκαν όλα όσα είχε να προσφέρει το νησί και η γη του. Υπάρχουν συντριπτικές αποδείξεις που δείχνουν μια ακμάζουσα οικονομία όπως αποδεικνύεται από εκατοντάδες ταμπλέτες που ανακαλύφθηκαν από αρχαιολόγους. Το ελαιόλαδο, τα δημητριακά και το κρασί ήταν τα τρία κύρια προϊόντα που καλλιεργούνταν και εμπορεύονταν εκείνη την εποχή.
Στην Κρήτη υπάρχει συστηματική καλλιέργεια κρασιού για πάνω από 4000 χρόνια. Στην περιοχή του Βαθύπετρου βρέθηκε το παλαιότερο πατητήρι που υπολογίζεται ότι είναι 3500 ετών. Την εποχή του Ομήρου γίνονται αναφορές για την ποιότητα των κρητικών κρασιών σε όλο τον κόσμο της εποχής εκείνης. Υπάρχουν περαιτέρω στοιχεία που βρίσκονται σε όλα τα Μινωικά Ανάκτορα με τεράστιες υπόγειες εγκαταστάσεις αποθήκευσης κρασιού, εντυπωσιακούς αμφορείς και σχετικά σχέδια που αποδεικνύουν τον κεντρικό ρόλο που είχε το κρασί στη ζωή του νησιού. Ο Μίνωας γέμισε τις βάρκες τους με κρασί και ταξίδεψε σε όλη τη Μεσόγειο φτάνοντας μέχρι τις ακτές της Αιγύπτου και τον Αιγύπτιο Φαραώ. Έχουν βρεθεί τοιχογραφίες που δείχνουν κρητικά πλοία να φτάνουν στα λιμάνια της Αιγύπτου. Στα ανοικτά των ακτών της Τουρκίας, συντρίμμια πλοίου ανακάλυψαν οι αρχαιολόγοι με έναν σφραγισμένο αμφορέα που ήταν γεμάτος με κρασί. Υπολογίστηκε ότι αυτό το κρασί ήταν πάνω από 3000 ετών. Μιλάμε για vintage κρασί….
Δεδομένης της ιστορίας της οινοποίησης στο νησί της Κρήτης, υπάρχουν ακόμα αρκετοί άνθρωποι που δεν γνωρίζουν ότι το νησί παράγει πολλά γευστικά κρασιά. Φροντίστε λοιπόν να κάνετε μία στάση στο Monika’s Garden Wine bar και να γευτείτε όλη την Κρήτη σε ποτήρι!
